为丰富馆藏粮食作物，中国粮食博物馆通过信息员向社会征集各类粮食品种，特别是珍稀粮食品类。获知这一消息后，“圣龙山黄酒酒业（甘肃）有限公司”积极响应，迅即安排捐赠了秫米籽粒、谷穗及一樽秫谷黄酒，支持我校中国粮食博物馆的建设和粮食文化的传承与发展。

秫（shú），在汉·许慎《说文解字》记载：“秫，稷之黏者。”

商务印书馆2020年第5版《古汉语常用字字典》中对秫的解释是：有黏性的谷米（俗称黏黄米），或稻米（俗称糯米）。

有学者研究在“先秦时期五齐三酒为代表的谷物酒论述”中描述：稷穗为开展的圆锥花序，枝梗细长，结实下垂，子实去壳后今人叫黄米，粒形椭圆。

《中国粮食史图说》（科技卷）：在古代中国，稷是最早养育人民的开天粮食，产量比黍（谷子脱壳后的小米）要高，而且更适合煮粥蒸饭食用，所以古人特别敬重稷，尊稷为“百谷之长”，认“社稷”为国家的代名词。

汉·班固《白虎通·社稷》：“稷，百谷之长也，故立稷而祭也。”

汉·许慎《说文解字》：“稷，百谷之长也。”

《皇帝内经》：半夏秫米汤，是有名的十大古方之一，专为不失眠而设。

《说文解字》载:“杜康始作秫酒”，杜康最早用秫谷做酒。

由此可见，秫在中国的粮食发展史中承担了重要角色，对促进人类社会的发展、文明的进步、国家的稳定有举足轻重的影响。中国粮食博物馆收藏秫谷籽粒、谷穗和秫谷黄酒对研究和展示我国古代粮食作物有积极的推进作用，对传承和弘扬粮食文化有极大帮助。