粮食创新发展中心（中国粮食博物馆）成立于2019年，是学校的科研学术机构，设综合办公室、发展规划部、藏品部、展陈部和粮食文化研究部5个科室，主要承担规划建设“中原农谷·粮食科技创新集成区”和筹建运营“中国粮食博物馆”两大职能。

“中原农谷·粮食科技创新集成区”，主要负责贯彻落实上级关于“中原农谷”建设的有关政策、文件要求，做好学校粮食创新发展工作规划与落实；组建相关专家委员会，为学校加快融入“中原农谷”提供决策建议；立足学校粮食特色，汇聚粮食产后相关资源，为开展政产学研用等合作搭建平台。

中国粮食博物馆主要负责中国粮食博物馆建设发展方面的政策研究、设计论证、规划起草、材料组织；中国粮食博物馆（预博馆）的日常运行维护、文物藏品征集、对外开放展展览；粮食文物、粮食文化、粮食科普方面的资料搜集、学术研究和宣传推广；中国粮食博物馆系列文创产品的开发设计、制作推广等工作。